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Si eres una de las tantas personas que no sabe qué cocinar este jueves, 10 de octubre de 2024, puedes optar por preparar la receta de chipiguettis, una especialidad de la gastronomía española que lleva pocos ingredientes y es fácil de preparar.
Para elaborar este exquisito plato que sorprenderá a la familia y amigos solo se necesitarán algunos minutos y seguir el paso a paso que se detallará en la nota.
El estilo de receta de Chipiguettis se caracteriza por su sencillez y frescura, combinando ingredientes locales con un toque de creatividad. Este plato, que resalta la versatilidad de la pasta, se prepara con una mezcla de sabores vibrantes, como hierbas frescas, vegetales de temporada y salsas ligeras, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una comida deliciosa y saludable.
El ambiente ideal para disfrutar de Chipiguettis es un espacio acogedor y relajado, como una terraza al aire libre o una cocina luminosa, donde se pueda compartir con amigos y familiares. La preparación de este plato es rápida y sencilla, con un tiempo estimado de 30 minutos y un nivel de dificultad bajo, lo que lo hace perfecto para una cena improvisada o un almuerzo ligero.
Paso a paso: cómo preparar Chipiguettis
Para preparar unos deliciosos Chipiguettis, comenzamos cortando las verduras en trozos muy finos. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos las verduras, salpimentándolas al gusto. Cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernas y doradas, lo que aportará un sabor delicioso a nuestra falsa boloñesa.
Una vez que las verduras estén listas, incorporamos las patas y aletas de los chipirones, regando con un poco de brandy. Flambeamos la mezcla para que el alcohol se evapore y, cuando haya reducido, añadimos el tomate frito. Es importante rectificar la sal y la pimienta para asegurarnos de que la salsa tenga el sabor perfecto. Reservamos esta mezcla para que los sabores se integren.
En otra sartén, cortamos tiras finas de chipirones con un cuchillo bien afilado. Las marcamos en la sartén con un poco de perejil y ajo procesados, lo que les dará un toque aromático. Para servir, montamos el plato colocando los chipigettis en la base de un plato hondo y cubrimos con la deliciosa falsa boloñesa que hemos preparado. ¡Listo para disfrutar!
