La gastronomía española ofrece una variedad de recetas que deleitan a todos. Entre ellas, destaca el Curry de gambas y coliflor con mini naan, un plato fácil y rápido de preparar, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Este plato es perfecto para el lunes, 28 de abril de 2025, ya que utiliza ingredientes accesibles que se pueden encontrar en supermercados locales.
Curry de gambas y coliflor: receta rápida y deliciosa para cenas informales con amigos
El curry de gambas y coliflor es una receta vibrante que combina sabores exóticos con ingredientes frescos. La mezcla de especias, la suavidad de la coliflor y la jugosidad de las gambas crean un plato delicioso, ideal para compartir con amigos.
Con un tiempo de preparación de aproximadamente 30 minutos, este curry es una opción rápida y sabrosa para cualquier día. Su baja dificultad permite que tanto principiantes como cocineros experimentados disfruten de esta receta sin complicaciones.
Con un poco de organización, es fácil llevar a la mesa un plato lleno de sabor y color, perfecto para una cena informal donde la buena compañía es la protagonista.
Cómo preparar Curry de gambas y coliflor con mini naan: paso a paso
Para preparar los mini naan, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un bol. Agrega el yogur, el agua y la mantequilla y trabaja la mezcla hasta obtener una masa elástica. Transfiere a un recipiente engrasado, cúbrelo y deja fermentar durante una hora.
Mientras la masa fermenta, prepara el curry. Pela y pica la zanahoria y el pimiento y separa el brócoli y la coliflor en ramitos. Calienta aceite en una cazuela, rehoga las verduras durante cinco minutos y resérvalas. Sofríe ajo y jengibre, añade el curry, la cúrcuma y las verduras. Agrega agua y cocina durante diez a quince minutos.
Cuando la masa de los mini naan haya fermentado, forma los panes y cocínalos en una plancha caliente durante un minuto por cada cara. Mezcla perejil picado con mantequilla fundida para pincelar los panes. Cuando la coliflor y el brócoli estén tiernos, añade leche de coco, lleva a ebullición y retira del fuego. Incorpora las gambas peladas, tapa y deja que se cocinen con el calor residual.
