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Cada vez más personas incorporan semillas en su dieta, consideradas "superalimentos" fáciles de añadir a la alimentación y que ofrecen una variedad de nutrientes beneficiosos para la salud.
Existen diversas semillas, algunas de las cuales son ricas en antioxidantes que ayudan a frenar el envejecimiento.
¿De qué manera los antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro?
Los antioxidantes son sustancias que defienden las células del organismo de los radicales libres, moléculas inestables que aceleran el envejecimiento y pueden causar diversas enfermedades.
Asimismo, protegen las células del estrésoxidativo, que puede perjudicar el ADN y aumentar el riesgo de padecer enfermedades como el cáncer, diabetes, entre otras.
Los beneficios del omega 3 y semillas ricas en nutrientes para tu salud
El omega 3 es esencial para el organismo, ya que actúa en procesos vitales como la salud cerebral, la saludcardiovascular y la reducción de la inflamación celular, entre otros.
Como el cuerpo no lo produce, debe ser obtenido a través de la dieta. Junto con los antioxidantes, protegen al organismo del envejecimiento.
Semillas de chía
Desde la Universidad de Harvard afirmaron que las semillas de chía ofrecen una gran cantidad de antioxidantes y omega 3. Pueden mejorar el metabolismo, la circulación y las funciones cerebrales.
Asimismo, aportan abundante fibra, útil para quienes buscan reducir el colesterol. También contienen proteínas esenciales para construir y mantener la masa muscular.
Semillas de lino
Las semillas de lino también poseen omega 3, fibra y proteínas, pero se distinguen por su contenido de lignano. Según especialistas de la ClínicadeCleveland, "están asociadas a un menor riesgo de osteoporosis, enfermedades cardíacas y cáncer de mama" gracias a sus antioxidantes.
Además, aportan gran cantidad de potasio, mineral clave para la salud de arterias, huesos, músculos y la correcta transmisión de impulsos nerviosos.
Semillas de calabaza
Al comprar una calabaza para cocinar, a menudo se desechan las semillas sin conocer su riqueza nutricional. Aportan proteínas, grasas saludables, vitaminas, fibras y minerales como zinc, magnesio e hierro.
Los minerales presentes son esenciales para fortalecer el sistema inmunológico. Además, el hierro es crucial para la formación de hemoglobina, proteína que transporta oxígeno por el cuerpo.
El zinc es vital para la cicatrización de heridas y para mantener una salud cognitiva adecuada.
