Fuente: Freepik
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La National Library of Medicine de Estados Unidos recientemente confirmó al ajo como un superalimento, destacando su papel en la promoción de la salud y la prevención de enfermedades comunes como el cáncer, los trastornos cardiovasculares y la diabetes.
El ajo posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y reductoras de lípidos, respaldadas por estudios clínicos que demuestran su capacidad para modular biomarcadores de diversas enfermedades.
"El cáncer, los trastornos cardiovasculares y metabólicos, la presión arterial y la diabetes", afirma el estudio científico.
Formas de consumir ajo de manera saludable
Se sugiere consultar a un médico antes de incluir ajo en la dieta, pero opciones como extracto de ajo, preparados, en guisos, ensaladas o crudo ofrecen una variedad de beneficios.
El impacto del ajo en la salud cardiovascular y metabólica
El consumo de ajo ha demostrado mejorar el estado antioxidante, reducir el riesgo cardiovascular en pacientes obesos y modular biomarcadores endoteliales, beneficiando a personas con enfermedades crónicas.
El Ajo como Aliado en la Lucha contra el Cáncer
Aunque la relación precisa entre el ajo y la prevención del cáncer es compleja, estudios sugieren su efecto preventivo en lesiones precancerosas y su potencial para modular la expresión génica relacionada con la inmunidad y la apoptosis.
En el estudio sobre el ajo llamado"Beneficios potenciales del ajo para la salud según estudios de intervención humana: una breve descripción", lo especialistas reconocen su efecto anticancerígeno.
"El efecto anticancerígeno, cardioprotector, antihiperglucémico, antimicrobiano, antihipertensivo y otros de la administración de ajo y su preparación a través de sus actividades antioxidantes, antiinflamatorias y hipolipemiantes", dice el informe científico.
Expectativas futuras sobre el ajo como superalimento
La investigación respalda el papel del ajo en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades, destacando su efecto anticancerígeno, cardioprotector y antihiperglucémico, entre otros. Aunque se necesitan más estudios, el ajo emerge como un poderoso aliado para la salud.
"Entre los 83 ensayos de intervención en humanos considerados, se ha informado que el consumo de ajo modula múltiples biomarcadores de diferentes enfermedades", remarcó el estudio sobre el ajo en pacientes voluntarios.
