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La vitamina B6 desempeña un papel crucial en el metabolismo, participando en más de 100 reacciones enzimáticas que son fundamentales para el desarrollo cognitivo.
Su importancia es especialmente notable en mujeres embarazadas, niños y personas adultas mayores. Una alimentación completa y balanceada puede satisfacer los requerimientos diarios de vitamina B6 que el organismo necesita para su óptimo funcionamiento; no obstante, existen alimentos que contienen niveles más elevados de esta vitamina en comparación con otros.
Grupos de personas que requieren mayor cantidad de vitamina B6
Adolescentes y mujeres embarazadas: Requieren 1.9 mg de vitamina B6 al día para apoyar el desarrollo fetal y adaptarse a los cambios metabólicos del embarazo.
Lactancia materna en adolescentes y mujeres: Necesitan 2.0 mg diarios para asegurar una adecuada producción de leche y mantener la salud materna.
dultos mayores de 51 años: Los hombres requieren 1.7 mg y las mujeres 1.5 mg diarios, dado que su capacidad de absorción y metabolismo de nutrientes puede disminuir con la edad.
Adolescentes de 14 a 18 años: Los niños necesitan 1.3 mg y las niñas 1.2 mg diarios, ya que se encuentran en una fase de rápido crecimiento y desarrollo.
Niños en crecimiento: Las necesidades varían de 0.5 mg para los niños de 1 a 3 años hasta 1.0 mg para los niños de 9 a 13 años, dado que la vitamina B6 es crucial para el desarrollo cerebral y corporal.
La vitamina B6 es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo, ya que participa en el metabolismo de proteínas, la producción de neurotransmisores y la formación de glóbulos rojos. Sin embargo, algunos grupos de personas necesitan más vitamina B6 que otros.
Asegurar una ingesta adecuada de vitamina B6 es fundamental para estos grupos, contribuyendo a su salud y bienestar general.
El superalimento con el mayor contenido de vitamina B6
La vitamina B6 se puede obtener de aves, pescado, plantas, verduras y frutas; sin embargo, existe un alimento poco conocido que contiene una notable cantidad de vitamina B6.Se trata de las vísceras. Esta parte de los animales es poco consumida por las personas, pero, a diferencia de las verduras ricas en almidón o frutas, o el pescado, las vísceras aportan un alto nivel de este nutriente clave para la salud.
Grupos de personas que requieren un mayor consumo de vitamina B6
Existen diversos grupos de personas en el mundo que, por distintas razones, presentan mayores dificultades para absorber y retener la vitamina B6 en su organismo.
- Personas con trastornos autoinmunes
- Pacientes con artritis reumatoide
- Pacientes con enfermedad de Crohn
- Pacientes con colitis ulcerosa
- Pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal
- Personas con dependencia del alcohol
- Personas con problemas renales, en diálisis o que hayan tenido trasplante de riñón
- Personas con la enfermedad celíaca
"Las personas con niveles bajos de vitamina B6 en la sangre podrían tener un mayor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, como el cáncer colorrectal", aseguran los NIH.
Tener niveles altos o adecuados de vitamina B6 en personas adultas mayores contribuye a mejorar su memoria.
