Fuente: Freepik
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Las fresas son una de las frutas de mayor recolección y presencencia las tiendas durante la primavera y verano. Sus cosechas comiezan en abril y mayo y se potencian, por su sabor y propiedades en su maduración, a partir de junio.
Las fresas, y por ende su consumo, tiene múltiples beneficios para la salud. Una de las formas más tradicionales y de mayor absorción de beneficios, es consumirlas en jugos o licuados.
El secreto de que conseva la fresa en su poder nutricional
De acuerdo a los datos publicados por los Institutos Nacionales de Salud, NIH, siglas en inglés, las fresas hacen parte de las frutas con mayor cantidad de vitamina C .
Esta fruta, noble y delicada, es una de las más atractivas pro su forma, color y sabor. Entre más frescas se consuman las fresas, mayores serán los beneficios que el cuerpo recicibirá.
La importancia de la vitamina C y el aporte de las fresas
La vitamina C resulta un nutrienteesencial para la salud debido a sus propiedades antioxidantes que protegen las células del daño por radicales libres y su papel en la producción de colágeno, crucial para la cicatrización.
La ingesta frecuente de fresas, en todas sus formas, mejora la absorción del hierro de origen vegetal y fortalece el sistema inmunitario.
Las fresas son una excelente fuente de vitamina C; una porción de 100 gramos puede proporcionar más del 70% de la ingesta diaria recomendada. Consumir fresas no solo ayuda a cubrir las necesidades de vitamina C, sino que también aporta antioxidantes adicionales y fibra dietética, beneficiando la salud en general.
El secreto para consumir fresas y maximizar sus beneficios
El poder de la vitamina C de la fresas se potencia con los beneficios que ofrece la alicina del ajo para dar un licuado ideal. Un jugo matutino que combina ajo y fresas ofrece numerosos beneficios para la salud, especialmente cuando se consume en ayunas.
El ajo es conocido por sus compuestos azufrados, particularmente la alicina, que tiene efectos cardioprotectores significativos.
¿Para qué sirve la alicina del ajo?
La alicina ayuda a reducir la dislipidemia, la hipertensión y la obesidad al mejorar el perfil de lípidos, disminuir la glucosa plasmática y prevenir la ganancia de peso.
También, la alicina promueve el pardeamiento del tejido adiposo y mejora la resistencia a la insulina, beneficiando así la salud cardiovascular y metabólica.
Los beneficios del licuado de fresas con ajo
Por otro lado, la combinación de fresas y ajo en un licuado proporciona una potente dosis de antioxidantes y compuestos bioactivos que trabajan sinérgicamente para mejorar la salud cardiovascular, regular los niveles de colesterol y glucosa, y fortalecer el sistema inmunológico.
Consumir licuado de fresas con ajo coomo hábito, se convierte en una rutina saludable que puede ser una excelente adición a la dieta diaria, contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas y promoviendo el bienestar general.
