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La FDA emitió una alerta sanitaria de clase I por un lote contaminado de queso cheddar Vampire Slayer, distribuido en supermercados de California y Nevada. El producto contiene Listeria monocytogenes, una bacteria peligrosa que puede provocar complicaciones graves para la salud.
¿Qué queso fue retirado de todos los supermercados?
La empresa Face Rock Creamery LLC, con sede en Oregón, inició el retiro voluntario de dos lotes de su popular queso cheddar con ajo Vampire Slayer, tras detectar contaminación bacteriana en controles internos de calidad. La advertencia fue calificada como riesgo Clase I por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), la categoría más grave de su escala sanitaria.
Los lotes afectados son 20250519VS01 y 20250519VS02, con fecha de caducidad 29 de agosto y código UPC 8 51222 00528 7. El producto se vendió en tiendas Trader Joe's del norte de California (incluyendo Fresno y Monterey) y Nevada (Carson City, Reno y Sparks).
¿Qué riesgo representa la bacteria Listeria?
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección con síntomas similares a los de una intoxicación alimentaria: fiebre, vómitos, dolores musculares, diarrea y náuseas. Sin embargo, en personas vulnerables -como adultos mayores, mujeres embarazadas y personas inmunosuprimidas- puede generar complicaciones graves como meningitis, convulsiones o incluso la muerte.
Por eso, la FDA advierte que el consumo de este queso puede representar un riesgo mortal, y recomienda su retiro inmediato de las góndolas y su devolución por parte de los consumidores.
¿Qué deben hacer los consumidores que compraron el queso retirado por la FDA?
Si compraste el queso Vampire Slayer con los lotes señalados, no lo consumas. Puedes devolverlo al punto de venta para obtener un reembolso completo o desecharlo de forma segura. Hasta ahora, no se han reportado casos deenfermedad asociados, pero si consumiste el producto y presentas síntomas inusuales, se recomienda consultar de inmediato a un médico.
