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Una reconocida cadena de restaurantes mexicanos regresa a Estados Unidos luego de más de 20 años. Se trata de la cadena Chi-Chi´s que vuelve a la escena gastronómica con una nueva propuesta que promete mantener su esencia pero con un formato moderno y renovado.
Las autoridades de la cadena gastronómica anunciaron la fecha de su apertura y entusiasman a todos los comensales que se vieron atravesados por la nostalgia.
Regresa Chi-Chi´s, uno de los restaurantes de comida mexicana más conocidos en EE.UU.
Chi-Chi's nació en 1975 y rápidamente se expandió por todo Estados Unidos, llegando a tener más de 200 locales en su época dorada. Su éxito se basó en la comida mexicana adaptada al gusto estadounidense y en una ambientación festiva que lo convertía en un punto de encuentro ideal para familias y grupos de amigos.
Sin embargo, el destino del restaurante cambió abruptamente. A comienzos de los años 2000, una combinación de malas decisiones empresariales, cambios de propiedad y una crisis sanitaria provocó su caída.
Pese a su desaparición, Chi-Chi's nunca fue olvidado. En foros y redes sociales, muchos exclientes compartían recuerdos, recetas y fotografías de los platos más icónicos del restaurante, lo que alimentó durante años el deseo de un posible regreso.
¿Cuándo regresará Chi-Chi´s y cómo será la nueva propuesta?
El regreso de Chi-Chi's tiene fecha confirmada: el primer local abrirá sus puertas en 2025, en la ciudad de St. Louis Park, en el estado de Minnesota. Será el puntapié inicial de una nueva etapa para la cadena, que planea reintroducirse progresivamente en diferentes puntos del país si la respuesta del público es positiva.
La nueva propuesta buscará combinar lo clásico con lo contemporáneo. Mantendrá sus platos insignia, pero incorporará opciones más saludables y versiones modernas con ingredientes frescos. Los locales, por su parte, tendrán un diseño totalmente renovado, con espacios más amplios, música en vivo y un ambiente inspirado en la calidez mexicana original.
