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Taste Atlas, la reconocida guía en Internet dedicada a la gastronomía y los viajes, publicó su lista anual de los 100 heladosmás emblemáticos del mundo.
Este ranking celebra a las heladerías que dejaron una impresión duradera en la escena global de los postres. Entre los destacados, tres heladerías argentinasalcanzaron posiciones sobresalientes, destacándose en el competitivo listado y resaltando el prestigio global de los postres nacionales.
¿Cuales son estas heladerías argentinas?
Las elegidas son Cadore, Scannapieco y Rapanui, cada una de ellas destacada por sus sabores únicos y tradicionales.
- Cadore: fundada en 1957 en Buenos Aires por la familia Olivotti, Cadore es célebre por su sabor emblemático de dulce de leche granizado. Según Taste Atlas, este helado de caramelo con chispas de chocolate combina la técnica italiana con un gusto distintivamente argentino. La heladería está ubicada en Corrientes 1695.
- Rapanui: establecida en 1948 en Bariloche, Rapanui se destaca por su exquisito helado de chocolate. Taste Atlas elogia la combinación de chocolate con ingredientes locales, que reflejan los sabores de la región patagónica.
- Scannapieco: fundada en 1938 en la Ciudad de Buenos Aires por inmigrantes italianos, Scannapieco es reconocida por su dulce de leche, un helado cremoso con chispas de chocolate. Este sabor llevó a Scannapieco a figurar en el top 100 global, destacando su longeva tradición y excelencia en la elaboración de helados.
