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La Provincia de Buenos Aires cuenta con distintas opciones de escapadas a pocos kilómetros de la ciudad, ideales para ir a conocer durante un fin de semana y comer algo rico. En Villa Ruiz, en la localidad de San Andrés de Giles, se encuentra Magnolia, un restaurante especializado en pastas caseras.
Villa Ruiz es un pueblo de 500 habitantes ubicado a 80 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, a tan solo 10 minutos en auto de Carlos Keen. En un paseo de fin de semana se pueden probar las delicias de la panadería Los Crosato, fundada en 1914, y almorzar en Magnolia Cocina, que solo abre sábados, domingos y feriados al mediodía.
El restaurante se encuentra en una pintoresca casona de 1908, con paredes de ladrillos y un hermoso jardín donde pega el sol de la tarde.
QUÉ COMER, DÓNDE Y CUÁNDO VISITAR Magnolia
Su carta ofrece platos caserísimos, donde se destacan especialmente las pastas y las carnes. En el menú se destacan los anolini de espinaca y ricota; los ravioli de calabaza asada y muzzarella, los tortelloni de carne braseada y la lasagna (bolognesa y veggie).
También los garganelli (fideo corto artesanal con mix de hongos y queso azul), farfalle (fideo corto italiano con crema mascarpone salvia y panceta), penne rigate (con estofado de carne vacuna) y los linguini nero (fideo largo italiano con crema de langostinos al vermouth).
Dentro de las carnes hay pollo al funghi con hongos secos y papas españolas; milanesa a caballo de bife chorizo con papas y huevo frito; milanesa con fideos y bife de chorizo.
Además hay entradas como empanadas de osobuco braseado, burrata con pistachos y una picada de campo con salame, bondiola, queso azul, queso semiduro y olivas maduradas.
Magnolia abre sábados, domingos y feriados, de 12 a 18 horas. Hay que reservar por Whatsaap al +54 9 11 6715-5776. Se encuentra a 40 minutos en auto desde Capital Federal. La dirección es Daniel Morgan y Pasarotti, B6705 Villa Ruiz, provincia de Buenos Aires. En Instagram: @magnoliacocinaok
