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Uno de los deseos de muchas personas es poder vivir el mayor tiempo posible y tener una gran calidad de vida. Para poder lograr ese objetivo es fundamental tener una alimentación saludable, que vaya acompañada de actividad física y una rutina balanceada, según recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).
En este sentido, algunos productos pueden ser grandes aliados a la hora de tener una dieta balanceada. Entre los más destacados se encuentra este fruto rojo con grandes propiedades antioxidantes, que popularmente es conocido por ayuda a "retrasar el envejecimiento", o por lo menos sus signos más notables.
¿Cuál es el fruto rojo que ayuda a detener el envejecimiento?
El arándano es una de las frutas más consumidas para ayudar a mantener el colágeno y destacada por muchos especialistas por su capacidad de mejorar la salud cognitiva.
El instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima destaca que este fruto del bosque es nativo de Norteamérica y puede cultivarse en las regiones frías del hemisferio sur.
Valor nutricional en 100 gramos de arándanos
| Nutrientes | Cantidad (gr.) |
|---|---|
| Calorías | 74.22 kcal. |
| Carbohidratos | 6.05 |
| Proteínas | 0.63 |
| Fibra | 4.9 |
| Grasas | 0.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) |
| Sodio | 1 |
| Calcio | 0.1 |
| Hierro | 0.74 |
| Magnesio | No posee |
| Fósforo | 13 |
| Potasio | 78 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) |
| Vitamina A | 0.01 |
| Vitamina B1 | 0.02 |
| Vitamina B2 | 0.02 |
| Vitamina B3 | 0.09 |
| Vitamina B12 | No posee |
| Vitamina C | 22 |
¿Cuáles son los beneficios del arándano?
Una de las especies más frecuentes es la "Highbush blueberrie", que suele ser más grande en comparación a otras. Por su parte, la doctora y psiquiatra nutricional, Uma Naidoo, señaló en diálogo con el canal CNBC que los arándanos traen los siguientes beneficios:
- Son altamente nutritivo.
- Considerados como excelente fuente de antioxidantes.
- Mantienen sano el cerebro.
- Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Protegen las células.
- Promueven la producción de colágeno.
- Mejoran la salud ocular.
¿Cómo preparar jugo de arándanos?
Hay muchas maneras de incorporar este fruto y también todos los beneficios. Una de las más simples es hacer unjugo de arándanos para acompañar comidas o colaciones.
Ingredientes
- Jugo de medio limón,
- porción de arándanos,
- una taza de agua,
- azúcar a gusto.
El paso a paso
- Colocar la fruta en la licuadora
- Agregar el agua hasta conseguir una mezcla homogénea
- Añadir del jugo de limón
- Endulzar a gusto
