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En Colombia, ciertos destinos se convierten en imprescindibles durante épocas específicas del año. Durante la Semana Santa, Honda se destaca como uno de los más tradicionales y ofrece platos de exquisito sabor.
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Este municipio tolimense, ubicado cerca de Bogotá, fusiona historia, cultura y una gastronomía que resalta la frescura de su pescado. Cada visita es una experiencia que combina sabores, ríos y calles coloniales.
Honda: el pueblo donde el pescado es más delicioso en Semana Santa
Durante la Semana Santa, el consumo de pescado experimenta un notable incremento en Colombia. En este contexto, Honda, situada a la orilla del río Magdalena, se erige como un destino preferido gracias a su oferta gastronómica fresca y auténtica.
Ubicado a poco más de tres horas de Bogotá, este pintoresco pueblo es célebre por sus platos emblemáticos, como el viudo y el sancocho de pescado, ambos elaborados con ingredientes recién extraídos del río. La frescura de sus componentes es un factor distintivo que transforma cada comida en un auténtico banquete.
Un sabor auténtico en las calles coloniales
La arquitectura de Honda constituye uno de sus principales atractivos. Sus calles empedradas y fachadas coloniales evocan la Cartagena antigua e incluso a Andalucía, tal como lo señala la Gobernación del Tolima.
Conocida como la "Ciudad de los Puentes", Honda brinda un entorno propicio para caminar, reflexionar y disfrutar de sus paisajes mientras se degusta un tamal tolimense, una lechona o el tradicional raspado de frutas.
¿Por qué el pescado de Honda es el mejor de Colombia?
En Honda, la pesca es una tradición que se ha transmitido a lo largo de las generaciones. Observar a los pescadores descargar sus redes repletas en las orillas del río Magdalena es una escena habitual que refleja la abundancia de su riqueza natural.
Gracias a esta práctica cotidiana, los restaurantes locales pueden ofrecer pescado fresco durante todo el año. La excelencia de sus preparaciones ha posicionado a Honda como un referente culinario en la región, atrayendo tanto a locales como a visitantes en busca de experiencias gastronómicas auténticas.
