Cómo hacer la mejor torta matera de manzana sin harinas ni azúcar y que queda súper húmeda

El mundo de las recetas saludables es cada vez más amplio y son muchas las preparaciones que están orientadas a llevar adelante una alimentación más natural.

De tal modo, existe una torta matera de manzana que se sale de la preparación tradicional ya que no lleva harina ni azúcar y no solo es muy saludable si no que el resultado final es delicioso debido a la esponjosidad que tiene.

Dicha torta es ideal para acompañar en una mateada con amigos y otro de los puntos favorables que tiene es que se hace en muy poco tiempo y su preparación consta de muy sencillos pasos.

Torta de manzana sin harina: qué se necesita para hacerla

Para poder hacer esta torta matera de manzana que no lleva azúcar ni harinay que es muy liviana, se necesitarán de algunos ingredientes que además de ser altamente fáciles de conseguir, no requieren de un gasto excesivo de dinero.

Por su parte, para poder llevar a cabo esta preparación saludable se deberán tener los siguientes elementos:

• Cuatro huevos
• Dos manzanas
• 1 taza de coco rallado
• Edulcorante o miel
• Polvo para hornear
• Nueces y almendras

Paso a paso: cómo hacer la torta de manzana que no lleva azúcar ni harina

• Para hacer la torta de manzana saludable tendrán que seguirse los siguientes pasos:
• Rallar las manzanas y depositarlas en un bowl junto con los cuatro huevos batidos e incorporar.
• Sumar la esencia de vainilla, el coco rallado y la miel para endulzar. Opcionalmente, se puede agregar canela en polvo.
• Una vez que los elementos se integren, depositar una cucharadita de polvo de hornear y sumar los frutos secos.
• En este momento, habrá que precalentar el horno a 180 grados y mientras eleva la temperatura, depositar la mezcla en una fuente o molde.
• Por último, hornear durante 30 a 40 minutos y dejar enfriar para desmoldar.

¿Manzana verde o roja? cuál es mejor para hacer una torta

Lamanzana verde suele ser mejor para hacer tortas porque tiene una textura más firme que la roja. Esto hace que no se deshaga tanto al cocinarse y mantenga su forma dentro de la mezcla, dando una sensación más agradable al morder. Además, su acidez natural equilibra el dulzor del resto de los ingredientes.

Por último, el sabor ligeramente ácido de la manzana verde resalta los aromas de la canela, la vainilla o el caramelo que suelen usarse en las tortas. Esa combinación genera un contraste perfecto entre dulce y ácido. En cambio, las manzanas rojas aportan más dulzura, pero menos intensidad y firmeza, lo que puede afectar la textura y el sabor final de la preparación.