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El colágenoes de las proteínas más beneficiosas para el cuerpo. Esto se debe a su función de combatir el envejecimiento y favorecer tanto el cuidado de la piel, como del pelo, las uñas y los huesos, entre otras facetas.
Sin embargo, al correr de los años, el cuerpo pierde la capacidad de producirlo por su propia cuenta y empieza a perder dicha elasticidad. En este marco, los nutricionistas recomiendan incorporar ciertos alimentos que favorezcan su elaboración.
Una de las recetas más recomendadas es la gelatina: una preparación fácil y sencilla que ayudará a eliminar las arrugas y el paso de la edad.
La gelatina repleta de colágeno que combate el envejecimiento y favorece el cuidado de la piel
La gelatina posee un ingrediente llamado grenetina. Se trata de un derivado de los huesos y cartílagos de animales que le proporciona una importante cantidad de colágeno al cuerpo.
En el último tiempo, este ingrediente cobro una mayor popularidad en la elaboración de postres, tortas y otros productos que ya lo poseen de manera natural.
Vale destacar que la gelatina, además de fortalecer las uñas, el cabello y las articulaciones, también se distingue por ser una rica fuente de minerales como calcio, magnesio, fósforo y silicio.
¿Cómo preparar una gelatina de cítricos?
Los nutricionistas recomiendan preparar gelatina de cítricos, como melón o papaya, que además de poseer una alta cantidad de Vitamina C, también refuerzan esta capacidad de producir colágeno.
Receta, paso a paso:
- Diluir dos cucharadas de gelatina sin sabor en una taza de jugo de frutas caliente.
- Agregar otra taza de jugo, en este caso a temperatura ambiente.
- Picar las frutas seleccionadas.
- Verter las mismas en la gelatina.
- Refrigerar hasta que la preparación esté firme.
