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El mate es la infusión tradicional argentina, es conocida por su sabor único y su relevancia cultural. Sin embargo, sus beneficios pueden potenciarse al agregarle ciertas hierbas.
Una de las más destacadas es la menta, realza el sabor de la infusión y también le aporta una gran cantidad ed. propiedades que alivian dolores y reducen el cansancio.
¿Qué propiedades tiene el mate?
El Instituto Nacional de la Yerba Mate detalla en el artículo "Nutrientes y compuestos bioactivos de la yerba mate y sus formas de consumo tradicionales", se destaca que tiene las siguientes propiedades nutricionales del mate:
| Valor Nutricional | Por porción (500 mL) |
|---|---|
| Energía | 43, 4 kcal |
| Carbohidratos | 9,6 g |
| Azúcares | 2,9 g |
| Proteínas | 1,0 g |
| Cafeína | 0,4 |
| Sodio | 16,8 mg |
| Hierro | 1,5 mg |
| Magnesio | 65,1 mg |
| Calcio | 51 mg |
| Fósforo | 22 mg |
| Vitamina C | 2,8 mg |
| Tiamina | 0,9 mg |
| Niacina | 1,6 mg |
¿Cuáles son beneficios del mate con menta?
La combinación entre la menta y el mate es muy frecuente entre los fanáticos del mate, ya que puede aportar al organismo diversos beneficios. Algunos de los más destacados son los siguientes
- Es antioxidante: la yerba mate funciona como un potente antioxidante gracias a sus polifenoles, que fortalecen las defensas del cuerpo y protegen contra el daño celular.
- Mejora la digestión: tanto la yerba mate como la menta favorecen la digestión y ayudan a aliviar malestares estomacales leves. La menta, en particular, estimula la secreción biliar y facilita la digestión de los alimentos.
- Ayuda a bajar de peso: el mate es bajo en calorías y sodio, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes buscan perder peso.
- Aporta vitaminas y minerales: el mate aporta vitaminas del grupo B y vitamina C, así como minerales como potasio y magnesio, importantes para el sistema inmunológico y la función cardíaca. También, el magnesio, facilita la absorción de proteínas.
- Alivio del dolor: la menta posee propiedades anestésicas que ayudan a contrarrestar migrañas y dolores de cabeza.
- Reduce el cansancio: la menta contiene mentona, que mejora los receptores del sistema nervioso central y facilita un mejor descanso.
- Combate infecciones: esta hierba contiene óxido de piperitona, que puede ayudar en el tratamiento de infecciones.
- Tiene un efecto analgésico: la menta puede aliviar los dolores menstruales gracias a su función antiinflamatoria
¿Cómo preparar mate con menta?
Para poder preparar mate con menta y resaltar los sabores de ambas hierbas es necesario seguir los siguientes pasos:
- Calentar agua a 80 grados aproximadamente.
- Infusionar la menta en el agua caliente.
- Llenar 3/4 del mate con yerba y agrega un poco de agua tibia para no quemar la yerba.
- Colocar la bombilla en diagonal y ceba con el agua de menta.
